YUMMY: Tover je keuken om tot Sinterklaas bakparadijs met déze recepten!

1. Pepernoten, het onmiskenbare sinterklaasgebak

Pepernoten zijn misschien wel het meest iconische Sinterklaasgebak. Dit kruidige snoepgoed is makkelijk te maken en zorgt voor de typische geur die het Sinterklaasfeest zo bijzonder maakt. Met een mengsel van specerijen zoals kaneel, nootmuskaat en kruidnagel, zijn deze knapperige lekkernijen perfect om te snacken op Sinterklaasavond.

Wat heb je nodig?

• 250 g bloem
• 125 g roomboter
• 100 g bruine basterdsuiker
• 1 theelepel speculaaskruiden
• 1/2 theelepel kaneel
• 1/2 theelepel zout
• 2-3 eetlepels melk

Hoe maak je het?

1. Meng de bloem, speculaaskruiden, kaneel en zout in een kom.
2. Snijd de boter in kleine stukjes en voeg deze toe aan de droge ingrediënten.
3. Voeg de suiker toe en meng alles tot een kruimelig deeg.
4. Voeg beetje bij beetje melk toe totdat het deeg samenkomt.
5. Vorm kleine balletjes en leg ze op een bakplaat.
6. Bak ze in een voorverwarmde oven op 175°C gedurende 15-20 minuten totdat ze goudbruin zijn.

2. Marsepein, zelfgemaakte zoetigheid

Ook marsepein is een populaire Sinterklaaslekkernij en wordt vaak gebruikt voor het maken van schattige figuurtjes. Het is verrassend eenvoudig om zelf marsepein te maken en het is een leuke activiteit om samen met kinderen te doen.

Wat heb je nodig?

• 250 g amandelmeel
• 150 g poedersuiker
• 1 eiwit
• 1 eetlepel citroensap

Hoe maak je het?

1. Meng het amandelmeel en de poedersuiker goed door elkaar.
2. Voeg het eiwit en citroensap toe en meng tot een stevig deeg ontstaat.
3. Kneed het marsepeindeeg tot een gladde bal.
4. Rol het uit tot de gewenste dikte en snijd het in figuurtjes of gebruik een uitsteekvormpje om de marsepein in leuke vormen te maken.

3. Speculaas, de kruidige verrassing

Speculaas is een weer een andere Sinterklaasfavoriet die zijn oorsprong vindt in de rijke geschiedenis van de Nederlandse bakkerstraditie. Dit krokante, kruidige koekje is niet te missen tijdens het Sinterklaasfeest. Met dit recept kun je je eigen speculaas in een handomdraai maken.

Wat heb je nodig?

• 250 g bloem
• 100 g suiker
• 150 g koude boter
• 1 eetlepel speculaaskruiden
• 1/2 theelepel kaneel
• 1/2 theelepel zout
• 1 eetlepel water

Hoe maak je het?

1. Meng de bloem, suiker, speculaaskruiden, kaneel en zout in een kom.
2. Snijd de boter in kleine blokjes en voeg toe aan het bloemmengsel.
3. Voeg het water toe en meng tot een deeg.
4. Laat het deeg minstens 30 minuten rusten in de koelkast.
5. Rol het deeg uit en snijd het in de gewenste vormen.
6. Bak de speculaas in een voorverwarmde oven op 180°C gedurende 10-12 minuten tot ze goudbruin zijn.

Met deze drie recepten ben je klaar om je keuken om te toveren tot een bakparadijs vol heerlijke Sinterklaaslekkernijen! En het mooiste is: je kunt deze lekkernijen samen met je kinderen maken, waardoor het bakken én opeten een feestje wordt!