De eetcultuur van Gen Z en Alpha wordt tegenwoordig gevormd door wereldwijde foodtrends. Maar hoe vertaal je dat naar iets gezonds én kindvriendelijks? La Place ging samen met chefkok Nick Toet de uitdaging aan: verras jonge gasten met een werelds, vers bereid gerecht dat ze écht lekker vinden. Het resultaat? Nick’s Noedels. Nu te vinden in alle La Place-restaurants.
In de vierdelige videoserie ‘Kritische Koters’ probeert Nick hét kidsproof gerecht te creëren. Maar zijn jury? Die is niet mals.
De eerste aflevering begint met een sushi bowl met rauwe zalm. Hoewel het gerecht gezond en hip is, halen de kinderen hun neus op. De koude rijst en de rauwe vis vallen niet bij alle juryleden in de smaak. In aflevering twee serveert Nick een pita falafel, maar ook die wordt genadeloos beoordeeld. Eén jurylid vergelijkt de koriander met zeep, een ander vindt de saus te pittig. Aflevering drie, een vegetarische kapsalon met oesterzwammen, lijkt hoop te geven, maar de knoflooksaus is veel te scherp voor hun smaak.
Pas in de vierde en laatste aflevering komt alles samen. Door goed te luisteren naar de feedback van zijn mini-proevers, bedenkt Nick een noedelgerecht met een milde, rijke bouillon, stevige noedels en knapperige groenten. Dit keer is de reactie wél unaniem positief: dit is het gerecht waar kinderen blij van worden.
De noedels zijn nu verkrijgbaar bij alle La Place-locaties in Nederland. Je vindt ze bij het soepbuffet, in een glazen jar met kleurrijke laagjes: noedels, miso-pasta en groenten. Heet water erbij aan de kassa, roeren en slurpen maar!
Nick zelf zegt het zo: ‘Kids-proof? Check. Smakelijk? Dubbel check. Nick’s Noedels bij La Place. Daar slurpt elk kind zijn ziel gelukkig mee.’
Met dit gerecht laat La Place zien dat gezond én duurzaam eten ook voor kinderen aantrekkelijk kan zijn, als je goed naar ze luistert.
De afleveringen van Kritische Koters zijn te zien via YouTube, TikTok en Instagram.
Dit artikel is geschreven in samenwerking met La Place
Ontvang 6x Fabulous Mama op de deurmat én een persoonlijk cadeau naar keuze.
