Ontbijtsandwich met roomkaas, kiwi en radijs

Ben je op zoek naar iets anders dan je standaard boterham met kaas, hagelslag of pindakaas? Dit ontbijtrecept is er één voor de nieuwsgierige durfal. Beleg je sandwich met roomkaas, radijs, walnoten, en… kiwi! Een combinatie die je niet snel zelf bedenkt, maar die wel heel erg lekker is. Maak jij deze sandwich morgenochtend als ontbijt?

Ontbijtsandwich met roomkaas, kiwi en radijs

Dit heb je nodig voor 4 personen

• 8 sneeën volkorenbrood
• 4 Zespri SunGold kiwi’s, in plakjes
• 120 g roomkaas
• 100 g radijs, in plakjes
• 50 g walnoten, grof gehakt

Zo maak je het

1. Besmeer de sneeën brood met de roomkaas. Verdeel over de helft van de sneeën de plakjes kiwi. Verdeel hier vervolgens de plakjes radijs en de walnoten over.
2. Dek af met de overige sneeën brood, met de besmeerde kant omlaag, en snijd de sandwiches door de helft. Serveer direct.

Receptcredits: Zespri

Ben je opzoek naar meer zomerse recepten met kiwi? Bekijk dan dit recept eens met Kiwi-ijslolly’s met kokosmelk en limoen!

Wil jij geen enkele editie missen? Abonneer je dan nu op Fabulous Mama magazine!

Wil je op de hoogte blijven van de leukste artikelen en toffe winacties? Volg Fabulous Mama magazine op Instagram, Facebook en meld je aan voor onze tweewekelijkse nieuwsbrief.