Chiapudding met kiwipuree

Deze chiapudding met kiwipuree zorgt voor een heerlijke variatie op jouw dagelijkse bakje yoghurt of kwark. Chiazaad is namelijk echt een superfood waardoor je jouw dag start met een boost! Dit ontbijtje is dus ontzettend lekker én gezond. Ga jij dit recept binnenkort proberen?

Chiapudding met kiwipuree

Dit heb je nodig voor 4 personen

• 50 g chiazaad
• 500 ml amandelmelk
• 1 tl honing of agavesiroop

Voor de kiwipuree 

• 4 Zespri SunGold kiwi’s, geschild

Voor de toppings

• 2 Zespri SunGold kiwi’s, in kleine blokjes
• 25 g kokossnippers

Zo maak je het

1. Meng voor de chiapudding in een kom de amandelmelk, het chiazaad en de honing of agavesiroop goed door elkaar. Dek het af en laat dit 8 uur in de koelkast staan of totdat het geheel is ingedikt. Tip: maak dit de avond van tevoren.
2. Doe voor de kiwipuree de kiwi’s in de keukenmachine en mix tot een glad geheel. Verdeel de puree over vier glazen.
3. Verdeel vervolgens de chiapudding over de glazen.
4. Top af met de kiwiblokjes en kokossnippers. Serveer direct.

Receptcredits: Zespri

Wil jij geen enkele editie missen? Abonneer je dan nu op Fabulous Mama magazine!

Wil je op de hoogte blijven van de leukste artikelen en toffe winacties? Volg Fabulous Mama magazine op Instagram, Facebook en meld je aan voor onze tweewekelijkse nieuwsbrief.