Zondag 17:00 uur: je zit ontspannen op de bank terwijl de kids hun huiswerk maken. Opeens die bekende paniek: “Wat eten we morgen eigenlijk?” Je koelkast is zo goed als leeg en morgen staat er een volle dag op de planning. Herkenbaar? Dan is het tijd om weekmenus samenstellen jouw nieuwe beste vriend te laten worden. Want geloof ons: dit kleine stapje vooruit kan je leven als moeder een stuk makkelijker maken.
Het samenstellen van een weekmenu klinkt misschien als nóg een taak op je al overvolle to-do lijst. Maar juist het tegenovergestelde is waar. Wanneer je één keertje per week even gaat zitten om je maaltijden te plannen, win je de hele rest van de week tijd terug. Je voorkomt die dagelijkse momenten van twijfel waarbij je door de koelkast staart en hoopt dat er magisch inspiratie opborrelt. Geen gehaast naar de supermarkt meer omdat je nét die ene ingrediënt mist voor het avondeten. En vooral: geen stress meer rond etenstijd, want je weet precies wat je gaat maken.
Met een doordacht weekmenu doe je al je boodschappen in één keer. Waar je voorheen misschien drie of vier keer per week even snel langs de winkel ging, plan je nu één grote boodschappenronde. Dit bespaart je niet alleen tijd, maar ook die mentale belasting van het constant moeten bedenken wat er op tafel moet. Bovendien kun je slimmer koken. Maak je maandag een grote pan pasta? Dan heb je dinsdag nog wat over voor een snelle lunch. Kook je woensdag te veel rijst? Perfect voor een snelle gebakken rijst op donderdag. Je leert al snel hoe je ingrediënten meerdere keren kunt gebruiken.
Een weekmenu zorgt ervoor dat je doelgericht boodschappen doet. Je koopt alleen wat je echt nodig hebt en valt niet meer ten prooi aan die verleidelijke aanbiedingen waar je eigenlijk niks mee kunt. Dat scheelt behoorlijk in je boodschappenbudget. Daarnaast gooi je minder eten weg. Omdat alles wat je koopt een bestemming heeft, blijft er weinig over dat uiteindelijk zijn houdbaarheidsdatum overschrijdt. En je kunt slim inspelen op aanbiedingen: zie je vlees in de aanbieding? Plan dan die week wat meer vleesgerechten.
Begin met het bekijken van je agenda. Welke dagen heb je meer tijd om uitgebreid te koken? Op welke avonden moet het juist snel gaan omdat er nog sport is of huiswerk gemaakt moet worden? Plan daar je gerechten naar. Betrek je gezin bij het plannen. Laat iedereen een favoriet gerecht kiezen voor die week. Zo voorkom je gemor aan tafel en hoef je niet alles alleen te bedenken. Kinderen vinden het vaak leuk om mee te denken over wat er gegeten gaat worden. Maak een lijst van ongeveer 20 vaste gerechten die jullie lekker vinden. Dan hoef je niet elke week opnieuw het wiel uit te vinden, maar kun je afwisselen tussen bekende favorieten. Probeer wel eens iets nieuws, maar houd dat beperkt tot één nieuw gerecht per week.
Met een weekmenu krijg je niet alleen controle over je keuken, maar ook over een belangrijk stukje van je dag. Minder stress, meer overzicht en tijd over voor de leuke dingen. Probeer het een paar weken vol te houden – je zult versteld staan van het verschil dat het maakt. Jouw toekomstige zelf zal je dankbaar zijn!
Ontvang 6x Fabulous Mama op de deurmat én een persoonlijk cadeau naar keuze.
