Jonathan Klaassen is online diëtist, eettherapeut en auteur. Hij helpt mensen om gezonder te eten zónder streng dieet, maar mét blijvende resultaten. Zijn aanpak richt zich op praktische, haalbare stappen die leiden tot een stabiel gewicht, meer energie en rust in je hoofd rondom eten. Eind januari verschijnt zijn nieuwe boek bij Uitgeverij Lucht. Interesse in online coaching van hem? Ga naar www.jonathanklaassen.nl óf volg hem op Instagram.
Moederschap is prachtig, intens, chaotisch en… hongerig. Je rent van school naar opvang, van werk naar zwemles, drinkt koude koffie alsof het een lifestyle is, en zodra je even zit, roept je lichaam: eten. Iets. NU! Maar juist op dat moment liggen er meestal koekhappen-achtige opties binnen handbereik. Niets mis met een koekje, maar als het je dagelijkse brandstof wordt, voelt je energie soms als een babymonitor-batterij op 1%. Goed nieuws: gezonde snacks hoeven geen Pinterest-projecten of foodprep-marathons te zijn. Ze kunnen snel, simpel, écht lekker en zelfs kindproof. Dank Jonathan Klaassen voor deze Glow & Go snacks!
Niet omdat je weinig discipline hebt, laat dat idee maar direct verdwijnen. Je brein kiest sneller voor “iets makkelijks” zodra jouw dag voelt als een mix van taxichauffeur, crisismanager en persoonlijk assistent. Vermoeidheid maakt je hongeriger, stress verlaagt je rem, en multitasken zorgt ervoor dat je brein het liefst gaat voor directe energie. En tja… kindersnacks zijn altijd zichtbaar, vrolijk verpakt en binnen handbereik, terwijl jouw gezonde opties ergens achterin de koelkast staan te wachten alsof ze in witness protection zitten. Zodra je begrijpt waarom je snackt, wordt het veel makkelijker om slimmer te kiezen, zonder jezelf iets te verbieden, zonder extra gedoe.
1. Noten + fruit
Altijd in huis, altijd snel. Voorbereiding: leg een schaaltje noten + appels/bananen op het aanrecht; je grijpt wat zichtbaar is.
2. Eiwrap to go
Volkoren wrap + gekookt ei + hummus.
Tip: kook een hele doos eieren in één keer en bewaar ze 4–5 dagen.
3. Hummus + snackgroenten
Koop de voor-gesneden versie.
To go: alles in een bakje → auto-bekerhouder approved.
4. Yoghurt-muesli cups
Maak drie porties tegelijk.
Handigheid: gebruik oude jam- of babyvoedingpotjes.
5. Cracker met pindakaas & banaan
Smeer, snijden, klaar in 20 seconden.
6. Cottage cheese + fruit
Scheppen + fruit erover → klaar.
7. Mini leftovers
Schep ’s avonds één bakje extra op.
Perfect als koude snack de volgende dag.
8. 30-seconden smoothie
Vries fruit en spinazie in porties in → blender → klaar.
9. Tas-noodpakketje
Stop standaard 2 snacks in elke tas.
Must-haves: notenreep, appelmoeszakje, rijstwafels.
10. Havermout-bananenmuffins
Blend → bakken → invriezen.
Ontdooien: 20 sec magnetron = instant redding.
Bonustips: snelle snacks voor onderweg
– Appel, banaan, mandarijn
– Handje ongezouten noten
– Dadels of gedroogde abrikozen
– Rijstwafels met notenpasta
– Klein bakje yoghurt of kwark
– Bananenbrood (in plakjes, ingevroren)
– Gekookt ei
– Snackkomkommer of cherrytomaatjes
– Notenreep met ‘normale’ ingrediënten
– Volkoren cracker met kaas
– Fruitzakjes voor kinderen (en voor jezelf)
– Mini-omeletmuffins uit de koelkast
‘Een goede snack is geen luxe voor moeders — het is brandstof om de chaos liefdevol vol te houden.’
Meer columns van Jonathan Klaassen lees je hier.
Tekst: Jonathan Klaassen, Beeld: Simone van den Berg
Ontvang 6x Fabulous Mama op de deurmat én een persoonlijk cadeau naar keuze.
